博麗神主のゲームが先かお酒が先か 第122回「ビブグルマン選定の割烹（店名記載無し）」

コンプエース2020年3月号（2020年1月24日発行・発売）

（あらすじ）
酒コラムの為の毎月の飲食店選び。それは先入観を植え付ける口コミだったり、SNS等で話題になる事による行列（並ぶのが苦手）だったりとで難しいとZUN氏語る。それでガイドブックとして有名なミシュランガイドの、それも比較的格安で利用できる「ビブグルマン」ランクの店を用いる事とした…との事。愛媛県・宇和島の魚介等を取り扱う割烹との事。

今回の飲食

• お造り（宇和島の天然釣り、カワハギなど）
• じゃこ天
• 日本心（愛媛の武田酒造による酒。「やまとごころ」と読む）

ミシュランによるとビブグルマンは5000円以下で食事が出来るランクであるとの事だが、ZUN氏的には酒も含めると最終的にどれだけになったか…5000円ではとてもとても…（汗）な気分であったとの事。

今回の東方挿絵

ジビエと魚介という事で（?）お燐が反応（絵：水炊き）

コンプエース 2020年3月号